巴黎女人
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雅尼克松了口气,望向安洁莉卡。安洁莉卡也微笑以对。
四个年轻工作人员走向卡车货斗,其中一个就是楚边瑛翔。楚边对雅尼克微笑说道:“古斯多先生,早安。”
楚边走了过来,微笑说道:“古斯多先生,真是感激不尽。”
“好啦。”安洁莉卡耸耸肩:“回去之前要不要顺道逛逛优衣库?”
卡维拿克从头到尾都紧盯四个箱子不放。他是出了名地重视食材,不断监控工作人员的动作是否太过粗鲁。
因此餐厅收货之后,工作人员的第一个动作就是确认每箱有多少数量。四人默默地清点真空包。安洁莉卡给他们一本笔记本,写下每一箱有多少包,。写完之后由卡维拿克确认总数。然后安洁莉卡收回笔记本,交给雅尼克。一切都照往常进行。
“好。”卡维拿克对工作人员说:“开
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箱。”
“早啊。”古斯多跟他们一起绕到卡车后门。“马上来做生意吧。”
今天一大早,雅尼克自己仔细检査过所有食材包,装箱之后灌水冷冻冰封,然后加盖。如果不敲碎箱子里的冰,就无法拿出真空包。封条也是雅尼克贴的,意义重大。在法国精肉业界,现场领导者要负起全责。所以厂长雅尼克不假他人之手,亲自进行最后确认。
没有人会念出进货数量,这也是习惯之一。这是为了避免竞争对手在旁边偷听,计算餐厅的财力与可准备的餐点数量。
“改多少?”
我女儿是巴黎女人?到现在还跟我一起住,我以为你是罗亚尔河的村姑呢。雅尼克在心中自言自语,走向驾驶座。
雅尼克把卡车停在餐厅准备好的车位上。副驾驶座上的安洁莉卡解开安全九*九*藏*书*网带,打开车门,跟雅尼克一起下车。
“我看看,”卡维拿克以拿手的心算立刻回答:“就是五千欧元吧。给你们找了麻烦,这点涨价也是应该的。”
一大早就被人念实在不开心。所以雅尼克也干脆摆臭脸。
有位身穿厨师袍与围裙的中年男子走了过来。他正是熟悉的大厨西蒙·卡维拿克,但表情比以往更加不悦:“好慢啊。”
卡维拿克对工作人员说:“盖上吧。”
封好的箱子被堆到推车上,推进后门。
雅尼克的三包一百,柯达佛的两包一百。安洁莉卡建议一并请款会比较好懂,所以雅尼克对卡维拿克说:“希望是五包两百欧元。”
雅尼克笑道:“要谢的话,就跟我女儿约会吧!像你这种勤奋的日本人,比乡下地方的年轻光头族更适合当女婿啊。”九_九_藏_书_网
“好,加油啊。”雅尼克说完,目送楚边的背影消失在后门内。
“你不知道?歌剧院区的日本服饰卖场,衣服好看又便宜喔。”
这天早上,巴黎晴空万里。
自己收两千,外面的三千。虽然看不惯柯达佛多赚一千欧元,但当下也别无他法。
“这个……这次我们找了外面的人帮忙,可不可以稍微改个价?”
现在卡维拿克还是不看雅尼克一眼,低声说道:“没想到你真能弄到这个量,干得好。”
卡维拿克也是明白封条意义的专家之一。他依序用指尖抚摸四个箱子上的封条,确认密封状态。
这次换卡维拿克贴上自己准备的封条,也就是贝蓝杰的封条。一九-九-藏-书-网直到要进厨房烹调的前一刻才会开封。贝蓝杰是闻名遐迩的老店,食材管理之严格不输精肉业者。
美国与日本有个习惯,每一箱货品都装固定数量,例如一打。但法国肉品业界不同,反正餐厅方面都要确认数量够不够,所以不必规定每箱要装多少。
一如往常,食材毫无缺陷。巴贝特精肉厂处理过的食材包无懈可击,而柯达佛精肉公司提供的产品,品质也完美无缺。每个真空包都经过仔细检査,一个破洞都没有。毫无阙漏。
雅尼克打开后门,四个人就上了卡车,小心翼翼地搬出四个覆满冰霜的大塑胶箱。
楚边等人拿出美工刀切开封条,打开箱盖。每个人都拿着铁鎚敲碎冰块,开始清点箱里有几个真空包。
雅尼克管理食材的责任就到此为止,从这一秒开始,职责转交给卡维拿克。
“要抱怨,就去九九藏书找市政府前面的罢工集团吧。他们沿路丢垃圾,搞得只能单向通车。”
“哦……楚边告诉你的?”
雅尼克听了嗤之以鼻:“厂商的苦处,就是使命必达啊。”
“三包一百欧元是吧?”
这些塑胶箱被摆在餐厅后门前。每一箱的盖子都贴有巴贝特精肉厂的商标封条。
楚边露出一丝困惑,苦笑着行礼:“那我回去工作了。”
“哪个巴黎女人不知道优衣库?好了,走啦。”
靠近协和广场的老牌餐厅,专卖髙级肥肝的贝蓝杰。一如往常,后门跑出许多工作人员阻止路边停车,确保进货空间。
雅尼克确认总数:一百二十。他准备的所有真空包都正确送达了贝蓝杰。
安洁莉卡微愠说:“爸!别说了啦!”
巴贝特精肉厂的雅尼克·古斯多转动冷冻卡车的方向盘,从里沃利路转进一条铺着石砖的小巷里。
“优衣库?”
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