050.半生不熟的蛋挞
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050.半生不熟的蛋挞
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外国留学生在日本打工是受到限制的,应该是每周不能超过20小时吧,而且餐馆要给你交税,所以就不能老让你每月打很多工。在法国餐厅就有两个月只能周六日去,所以,我在都立大学的附近又找了份餐厅的工作。这里时给比新宿差远了,但由于在学校旁边,倒是很方便。
蚝油牛肉,还是香港师傅做得一流,不过只在九_九_藏_书_网他们自己的工作餐里可以吃到。
香港师傅会比较早下班,我和打工的日本高中生一起要到最后才下班,这个高中生在这里资格比较老了,每次下班前,我们在后厨吃饭,他会找出牛奶和椰子汁兑起来给我们喝,还告诉我们香港师傅做的蛋挞在哪里放着,每次分给我们带回家吃,确实很好吃九-九-藏-书-网,后来有一天,我拿回家一吃觉得是生的,肯定是香港师傅老看见数量不对,就做成半生的了,不过,我家里有烤箱啊,我烤烤就可以了。
我有时会告诉吃自助餐的客人怎么点菜,比如汤就不要点了,想喝汤的话,可以点那个拉面,拉面里有叉烧肉,比一般的汤好喝。
除了时给低之外,在香港餐厅是很轻松九九藏书的,这里比法国餐厅大好几倍,但是客人较少,即使多起来,我一个人也可以对付。这里经常有自助餐,一个价钱在一个规定菜单里,随便点,这些香港师傅真能糊弄日本人,他们自己吃的工作餐都是最好部位的牛肉,给客人炒的菜,就一般了,日本人就认青椒肉丝、麻婆豆腐、糖醋虾仁和八宝菜,所有中餐馆,这几个菜都是主九九藏书打菜。最坑爹的是北京烤鸭,就是从冷冻的烤鸭上取四片鸭皮,在烤箱里烤热后,放到一盘炸好的虾皮上,然后配上葱和酱,还有蒸好的4张薄饼,这样一套卖5000日圆,合人民币300到400元啊!
南大泽这里居民很少,所以车站边上建的大型商业建筑,包括超市和饭馆都很萧条。我就在一家日本人开的香港餐厅打工,作为一个99lib•net在新宿的法国餐厅里训练过的熟练工,香港餐厅的经理是非常欢迎我的。后厨请了三个香港师傅,对我很友好,他们三个的饭是自己做的,也就是给自己炒两个菜,而每次都会用个小碗给我留一份菜。后厨还有日本厨师,他的任务主要是做便当,每天中午会有一群主妇和大叔,来这里取便当,送到附近的各个单位,香港师傅只负责在店内的点菜和宴席。
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