吃的奉行
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吃的奉行
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“大将所用的膳,必须前后做两道。”
今天他如往常般假忠义之名来满足口腹之欲。
“怎么样?鮎鱼烧的味道如何呢?”
“是啊!当然不能现在就马上吃啊……鱼类的吃法,必须让它在口中停留一会儿,才能尝出味道……鱼的美味与否新鲜度是最主要的,其次才是烧的方法。”
“不要管鮎鱼还有没有剩的!来,到我房间来!”
“嗯!嗯!应该还不错!”
这个制度以往并不存在,由藤吉郎时才开始。
藤吉郎这么解释道。
藤吉郎如此的边吃边说着。他的嘴里塞满鱼、饭、汤,而且他还不曾一刻休息的将食物塞进去。事实上,这还真可称为一门技术藏书网呢!
“——要是上菜时并未将盘掉落,即可作为我试吃之用。当我试吃后认为没问题时,才能将菜端给大将吃!”
“好!好!如此一来我就没甚么话说了,无论如何,我想肚子已经很饿……这不是指我,而是指殿下。当殿下空着肚子时,就无法好好思考,因此必须尽快将饭送给他,我当然得赶快试吃才行。嗯!好!第一道菜为味噌汤,里面放了白萝卜与鲷鱼切片,真是一汤三菜啊!第二道菜是烧鮎鱼及蒸干贝……这到底是甚么啊?是胡桃吗?好!好!快点拿饭来吧!”
“唉呀!大家应该把灯点亮一点啊!光线太暗会显得阴气沉沉。鮎99lib.net鱼应该是蒸熟了,现在拿来让我尝尝看吧!人的鼻子就是为了要呼吸这些气息,所以各位要多动动身体、动动脑:鮎鱼是否抹了盐才烧呢?此外,还得趁热才能尝出它的美味,否则味道就会减半,一旦冷了,还真令人难以下咽呢……同时,饭啊、汤的次序大家也要想好,要是烧好了,就赶快拿出来吧!……”
众大臣之间,正弥漫着一股沉重的气氛,然而在那八间大铺着黑色木板的御厨中,却是一片明亮。
信长头也不回的朝走廊方向走去。
这个奉行官早已为大家所熟悉,因此即使藤吉郎不说,其他小侍卫早就自动将饭菜放在他的面前。
www•99lib.net奉行先生!你认为甚么东西都好吃吗?”
藤吉郎称这种技术为“试吃”,是御厨中人尽皆知的。
“不!不!那当然得看食物本身罗……例如你烧的东西,我当然就觉得好吃,而且烧的方法也分为很多种。好!再添一碗饭来,要快点才行喔!因为等到做第二道菜时,大将就会想要喝酒。他的酒癖一向不太好,如果心情好,就会喝很多,但这得看他当时的酒量而定。嗯!现在让我赶快试吃,然后才好尽快端上去。快点啊!”
负责烧鱼的宗久于是住口不言。
“好!已经拿出来了,让我先试吃看看。”
茶壶正面坐着的人,正是表面上看来是名侍卫,实际却
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是所有人评论不已的新奉行木下藤吉郎。
当他如此说道时,所有人全睁大眼看着他。
当他这么说着时,突然头顶传来一声暴喝:“猴子!”
当他如此说着时,站在身后的女仆立即到厨房端了一碗饭过来,烧鱼的小久井宗久也搓着手来到藤吉郎面前。
“是!喔!原……原来是大将啊!”
这声吆喝如雷声般的在他耳际响起。
厨房内有刚刚做好的鮎鱼料理,气味非常芳香;刚煮好的米饭及蒸好的干贝的香味也充斥厨房四周。在厨房中央,有间四方形炉具,夏天自然没有烧木柴取暖的必要,但现在上方却放着一把大茶壶,而且下面还有微微的木炭光呢!
“——做九_九_藏_书_网两道的用意,主要是在于预防万一有道菜在端运时掉落,另外一个即可立即补上。”
“您不须特地跑到这儿来啊!大将您根本不需亲自监督,如果有任何事情……我猴子就可帮您做好了嘛!好!好!赶快把这些饭菜端上去!……今天的饭菜都已证实并没有被人下毒,现在我就让侍卫把它端到房间里去吧!”
因而在这城内能与信长享受相同美食的人,唯独藤吉郎一人,但藤吉郎却将其用意称之为“忠义”。
“是!是!”藤吉郎匆忙放下碗筷,并将口中饭菜一口吞了下去。
“嗯!嗯!这道鮎鱼的味道真是太棒了!怎么啦?难道没有剩余了吗?”
“照你这么说,难道奉行先生还没吃吗?”
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