在行香走会中表演的杂技，大多数为武术性和体育性的节目，如飞叉、狮子舞、耍龙灯、舞流星、飞钹、高跷、扛子、中幡、花砖、花坛、石担、石锁等，清末吴友如绘的《豫园

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把戏图》，就真实生动地反映了当年上海城隍庙庙会演出的情景。

在行香走会活动中，最受群众欢迎的是杂技表演，而宗教性的活动也往往靠这些演出招引观众，借此扩大影响。参加这种演出活动的，大多数是农民，并不是专业的杂技艺人。这些农民在田地里辛辛苦苦耕作了一年，在农闲的时间里，就凭着自己会的一手杂技艺术，到外地去做短期的演出活动，这样不仅能够调剂一下自己平日单调的乏味的生活，还能够挣到一些钱，以贴补家庭之需用。因此每逢庙会时，他们便自动或应人邀请凑集在一起，举行联合演出活动。他们敲锣打鼓，踏着高跷，有的还化装扮演历史上和传说中的人物，在走会的队伍里大显身手。这情况正如清人李斗在《扬州画舫录》中所说的“杂耍之技，来自四方，集于堤上”。99lib•net九九藏书网九-九-藏-书-网

明清之际的行香走会，又被人们称作庙会，是一种民间的又带有一定宗教色彩的群众活动。