铜锣烧
第十章
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豆大福
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铜锣烧
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第十章
干果子
干果子
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“铜锣烧的面糊材料和浅羽先生这次摊子所使用的材料一模一样喔。所以,请尽量享用,不要客气……”
浅羽耸了耸肩,有气无力地甩一下头说:“日本人果然还是吃和果子最对味。当然啦,洋果子也不差。”
“人类最重要的就是行动!”
见状,栗田和葵不由得吓一跳。
“嗯?你说什么?”
鸡蛋所酝酿出的温和香味。
“你不小心认同了喔,栗田。”
下一秒钟,浅羽抓起铜锣烧大口咬下,塞了满口的铜锣烧。
不过,在某种含意上,这是理所当然的结果。
“嗯!”铜锣烧好吃到让栗田忍不住发出声音。
“——你这家伙真的很容易得意忘形耶。”
“是的。改掉偏见或挑食的最佳方法,就是直接对当事人下手。我常常会这么想,食物是要放进自己嘴巴里的东西,如果没有确实了解它,或许就等于没有好好善待自己。”
浅羽一副好吃到受不了的模样皱起眉头。
“等一下……你确定要这么说吗?你这个每次都会热切谈论知识得欲罢不能的人,竟然说出这种话?”
“太好了……一切圆满结束……”
葵设法让浅羽品尝和果子的策略成功了。
一共做出了六块铜锣烧。浅羽坐在铁椅上,www•99lib.net直直盯着盛在纸盘上的热呼呼铜锣烧。
“豆沙馅的味道很浓郁,但不会太甜。不仅如此,还可以吃到红豆的颗粒感,但咬下去会软绵绵地化开……太棒了!”
栗田在心中嘀咕:“为什么呢?当然是因为对口味非常有自信。”
栗田无意识地嘀咕:“好吃。”
浅羽得意忘形地说道,栗田忍不住半眯起眼睛说:“你那什么态度……明明刚刚还说自己很讨厌和果子。”
沉默气氛持续了好一会儿后,浅羽一副再也忍不住的模样舔一下嘴唇。
“因为这次我学习到很多东西啊!像是没办法坦率表现时的煎熬感觉,还有正因为在意对方,才会表现出带有攻击性的态度。男人间的友情真的很麻烦,但这种感觉真好。我觉得我能慢慢体会出个中妙趣了。”
不管怎样,吵架的根本原因已经解决,他再生气也没意义。
葵表示,一旦有过制作该食物的实际体验,那样食物的价值就会因为附加资讯而提升,品尝起来也会觉得好吃。
“说来说去,印象毕竟是没有实体的东西,绝对赢不了实际的体验。”
这是朴实且令人怀念,同时会让人坦率地认为“美味永远不变”的和风口
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味。
葵在得知浅羽的摊子是在卖广义上的和果子,也就是鸡蛋糕(长崎蛋糕)的当下,便已察觉到浅羽是对和果子有偏见,也有自信能够解决这个问题。
“这个铜锣烧超好吃!它的饼皮湿润松软,超·级·无·敌·好吃!”
“的确。所以你才会让浅羽本人亲手去做啊?”
——接下来几个小时内,我会让你改掉讨厌和果子的想法。
栗田感到疲惫地用鼻子叹了口气。
栗田脸上挂起淡淡的笑意,专心吃起铜锣烧。
“认知通常会因为行动而改变。不论听了再多专业知识,人心也不会改变。”
浅羽迅速咀嚼后,两三下便把一整块铜锣烧吞下肚。他睁大眼睛抬起头说:“好、好好吃!”
正因为是未经修饰的话语,才能够让人感受到浅羽的强烈情感。
这是会让人感到温暖的幸福味道,也会打从心底深处庆幸自己生为日本人。
带有丰富豆香的馅料所呈现出的适中甜味。
虽然葵说出这句话时的轻松语调让人想像不到,但在说出口的当下,她已经把使用材料、取得办法等所有要素拼凑成一个点子,脑海里也明确构思出一连串的行动流程。
“……没办法,好吃就是好吃。”
栗田忍
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不住思考起来。
口感松软却不失湿润的饼皮,配上吃得出颗粒、香气满溢的豆沙馅,两者达到绝妙的平衡,无疑是一道美食。
一边咀嚼,一边无意识地抬起头时,栗田和坐在对面的浅羽对上视线。
“——唔!”
或许是很开心见到栗田和浅羽两人和好,葵露出清澈迷人的笑脸。
葵动作轻柔地合掌说道。
饼皮虽然薄薄的,但咬下去时软绵绵的口感随即在口中蔓延开来。饼皮化开后,饱满的大颗粒豆沙馅从里头冒出来,轻柔地贴上牙齿。
浅羽这次从头开始参与铜锣烧的制作,而照葵刚刚的推论,浅羽会因此觉得铜锣烧比实际上更加吸引人。
很行嘛!葵小姐——这么心想的栗田一边缓缓摇头,一边大口咬下铜锣烧。
透过实际体验,浅羽对于和果子所抱持的印象被更新。所以,浅羽吃了原本有偏见的铜锣,并且发现铜锣烧的美味。
“你一开始老实说好吃不就得了。”
“……原来它们用的材料挺像的。”
栗田愣住不动,www.99lib.net葵在他身旁开心地吃着铜锣烧,接续说:“浅羽先生明明想见栗田先生想得不得了,却没办法坦率说出来,只能够以鸡蛋糕为藉口把栗田先生叫来大学……栗田先生尽管和浅羽先生不合,最后还是和浅羽先生同心协力地做出美味的铜锣烧……男人间的友情真是太棒了!”
栗田希望以宽大的心情,舒服地品尝好吃的东西。这也是对料理制作者应有的敬意。
浅羽脸上浮现腼腆的笑容。
看见这般模样的葵,一向态度冷漠的栗田也感觉到心头泛起一阵暖意。
“自己亲眼去看、亲手去摸——只要像这样有了实际经验后,印象其实很容易会改变。追根究柢,印象是一种不完整的资讯,也是一种先人为主的观念。”
浅羽并非讨厌和果子,而是讨厌和果子的印象。说穿了,他是对和果子有偏见,所以实际吃过之后,当然会得到这样的结果。
栗田猜想着应该是蜂蜜的份量,以及煎饼皮的时间长短拿捏得恰到好处。
葵接二连三地说出有问题的发言。栗田和浅羽假装什么也没听见,沉默地继续吃着铜锣烧。
葵神情爽朗地竖起食指左右摆动。
栗田尽管知道这么做太不懂风趣,但还是忍不住开口说:“真是的……一脸开心的样
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子。有什么事情值得你那么开心啊?葵小姐。”
葵尽情发表完想法后,一副心情很好的样子忽略栗田的质疑。
“浅羽先生对于长崎蛋糕似乎是抱着洋果子的印象,但长崎蛋糕其实是和果子,还可以摇身变成铜锣烧。这么一来,不论从哪个角度来看都是和果子,对吧?”
这番话完全出乎栗田的预料。
虽然葵的语调轻松,但她的侧脸显得有些僵硬,可见内心其实很紧张。与浅羽面对面而坐的栗田,压制住内心的紧张情绪,观察着事态演变。
闻言,栗田不禁张大嘴巴。
不知怎地,往日的父母亲身影忽然闪过栗田的脑海。他不禁心想:“要是我能够早一点体会到这样的心情就好了。”
不论对像是什么,人类对于自己经验过的事物,都会想要赋予特别的价值或意义。这是自古以来普遍可见的心理法则。
虽然葵的语调总是一派轻松,但其实是一个不讨厌向人伸出援手、个性体贴的人。她全身散发出幸福的感觉。
浅羽以他的表现方式,滔滔不绝地诉说这个铜锣烧有多么好吃。他似乎真的爱上了铜锣烧,正以惊人的速度大口大口吃着。
豆沙馅的甜度适中,不会过于甜腻,也完全发挥出红豆本身的香气,吃下去时可感受到烹调上的用心。
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