武藤听到丽子这么说，更没有不尝一口的理由了，毕竟建议“金翅雀”推出法式杏仁奶冻的正是武藤，如果不亲自尝一口，就没办法比较差异。

不仅这样，极富特色的味道是它的一大卖点。

“菲利丝碧安卡（Felice Bianca），受邀参加甜点嘉年华的店家之一。”

“这个甜点的原型其实来自马卡龙。法式料理是义大利梅迪奇家族的千金嫁给法国王公贵族时，带了几位义大利厨师一起去法国而发展出来的，当然甜点的作法也是，所以法式料理的基本功来自义大利料理。后来，法式料理以独特的形式，展现出跟义大利料理截然不同的风格。”

“没事。只是在想，是不是请‘金翅雀’另行研发别款甜点会比较好？”

“尝一口吧！听别人说明，不如自己吃吃看罗——”

“你觉得森泽小姐会接受你这样的想法吗？”

“不论是杏仁蛋糕还是义大利杏仁饼，都有用到杏仁粉，而且同样只用蛋白、不用蛋黄部分。不过，杏仁蛋糕的口感软绵，义大利杏仁饼则是比较脆，但毕竟用的材料大同小异，味道也很相近，我想北薗主厨注意到的就是这个共通点九*九*藏*书*网……这个发想挺有意思吧？”

“也就是说，你认为森泽小姐的作品没办法赢过这款甜点，所以连一较高下的机会都不想给罗？”

“这个嘛……”

“伤脑筋啊！”武藤担心地喃喃道。“已经决定推出这款甜点吗？北薗主厨还有其他备案吗？”

武藤叹了一声。就冰凉、弹牙的口感来说，这款“冷调欧贝拉”的确与夏织做的法式杏仁奶冻十分相似。

虽然丽子带回来的这款甜点比一般巧克力圣代小多了，但是有很多甜点体积虽小却不减美味或许应该说，不少甜点虽然小，甜度却不低，这是武藤从近来累积的经验中悟出的道理。世上多的是那种“正因为甜度高，所以小巧一点就行了”的甜点。

丽子仿佛看穿了武藤的心思。“怎样怎样？挺有意思的吧？”

“没想到会半路杀出程咬金嘛！”

有着从咖啡豆淬练出来的深沉香气与苦味，还有迎合成熟大人的甜味，这是这款甜点给人的第一印象。

“怎么做出来的？”

玻璃容器里装的应该是巧克力之类的深咖啡色东西，以及奶油构成的层状物，顶上点缀的鲜红色水果浸泡在应该也是巧九九藏书克力的黏稠黑色液体中。

只见丽子催促道：“这个商品会成为‘金翅雀’的竞争对手哦！”

回公司的丽子拎着甜点，好像发现什么新大陆一样地对武藤说“这个超好吃的！”但武藤一看到造型就很抗拒。

而且，武藤以为这款圣代是类似慕斯或布丁的滑顺口感，没想到吃起来却有饼干碎片般的颗粒感，看来在口感的变化上费了不少心思。

“不要，要是像马卡龙那么甜，我又要被甜死了。”

“喔。”

武藤不太情愿地接过手，犹豫片刻后，才像品评什么似地用汤匙尖端碰触水果，但又随即停手。

“这种事怎么开得了口啊……”

“你也太夸张了吧？”

丽子诧异地睁大眼。“武藤先生，难不成你想请北薗主厨放弃这款甜点？你开得了口吗？”

“就个人喜好来说，我比较喜欢森泽小姐做的甜点。虽然给人的印象不够深刻、缺乏特色，但是她做的甜点很容易入口，光这一点就值得赞许了。问题是，遇到‘冷调欧贝拉’这款一定会热销、肯定很受欢迎的华丽甜点，森泽小姐的努力只怕会付诸流水了……所以，如果能改变甜点种类，避免这种冲突发生，

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不是比较好吗？”

“总之，再给她一次机会吧。要是现在提出新要求，一定会让森泽小姐很烦恼。我们只是策画活动的人，至于什么甜点才会受欢迎，就交给专业师傅决定吧。我们先按兵不动，再观察一次。如果森泽小姐做出来的还是无法跟‘冷调欧贝拉’相提并论，到时再提出新的要求吧。我是觉得这样做比较妥当啦！”

“把巧克力跟咖啡口味的慕斯交互重叠。法式欧贝拉蛋糕是以黑巧克力与咖啡做成的杏仁蛋糕为底，但这款甜点是用义大利杏仁饼（amaretti）取代杏仁蛋糕。”

“什么意思？”

“请他们做法式杏仁奶冻的，可是武藤先生你自己耶！”

“我觉得概念很像，但素材明显不同，相较于‘金翅雀’强调的‘白’，这家店则是‘黑’，端看客人喜好罗！真令人期待呢！”

“咦？”

“直觉啊直觉！身为热爱甜点之人，我有预感这会是一场精彩的比赛。”

丽子问武藤：“有什么问题吗？”

“这是一家专卖义大利甜点的店，而这款甜点是名叫北薗的男性主厨做的，取名‘冷调欧贝拉’（Opera Freddo），用法9９lｉｂ•ｎｅt式巧克力蛋糕——也就是欧贝拉——为蓝本创作出来的意大利式甜点，顾名思义，是一款冷藏后食用的甜点。”

“是喔！”

武藤又叹了一声。这么一来，似乎越来越将森泽夏织逼入窘境了。

武藤战战兢兢地问丽子。“里面装的是什么？”

虽然武藤喜欢口味简单大方的法式杏仁奶冻，但真正喜欢甜点的人，肯定更爱突显巧克力与咖啡特色的“冷调欧贝拉”吧。当两款甜点并排陈列时，“金翅雀”会不会沦为陪衬的配角？

“就是呀！所以只能请‘金翅雀’的森泽小姐多加把劲了。不过，武藤先生看中的那款用咖啡利口酒调味的法式杏仁奶冻，可能会被迫从候补名单中剔除吧。因为‘冷调欧贝拉’的卖点就是巧克力与咖啡的协调口感，要是两款商品太像也不太好。”

“义大利有一款叫做‘皮耶蒙帽子布丁’的甜点，”丽子兴致勃勃地打开话匣子。“是混合马卡龙碎末做成的可可亚布丁，所以明明是布丁、却吃得到颗粒是一大特色……这款甜点八成是运用这一点发想出来的吧。”99lib.net

丽子笑着将汤匙连同甜点一起递给武藤。

武藤将汤匙往下探，从底部舀起一口。

“什么意思？”

“这是哪一家的新品？”

每吃一口，就会涌起一个鲜明的印象，感觉像是将饼干稍稍浸泡在散发巧克力香味的咖啡里，又像坐在午后受微风吹拂着的露天咖啡座，一边翻阅时尚杂志，一边享受美味——总之，就是一款给人这种印象的甜点。

“你到底哪来的自信啊？”

塞入口中的瞬间，巧克力的甜味与香气优雅地扩散开来，随即又混着一股浓烈的咖啡苦味组合，让武藤诧异不已。巧克力的味道与咖啡不会扼杀彼此，而是协调地创造出美味的另一种境界。

武藤不得不承认。“像把巧克力布丁跟咖啡布丁融合在一起的味道，而且，明明是布丁，吃起来却带点咬劲，真是不可思议。”