第三章 欧洲——各国美食
30 伦敦的盒饭店(英国)
目录
第一章 北美洲——酷寒中的柳橙
第一章 北美洲——酷寒中的柳橙
第二章 南美洲——世界尽头的大餐
第二章 南美洲——世界尽头的大餐
第二章 南美洲——世界尽头的大餐
第三章 欧洲——各国美食
第三章 欧洲——各国美食
30 伦敦的盒饭店(英国)
第三章 欧洲——各国美食
第四章 非洲——羊肉的口感
第四章 非洲——羊肉的口感
第四章 非洲——羊肉的口感
第五章 亚洲——怀念的滋味
第五章 亚洲——怀念的滋味
第五章 亚洲——怀念的滋味
第五章 亚洲——怀念的滋味
第五章 亚洲——怀念的滋味
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心情也跟着消沉下来,在旅馆昏睡了一天。隔天早上就把行李堆上自行车,有气无力地往北骑。
看来找高级餐厅的工作是大错特错,如果是大众化的餐厅,一定会温暖地接纳我。
骑车时还真有点感动,一想到不用再寻觅睡觉的地方,某种类似平静和幸福的情绪就会静静涌现,连我自己也很意外。要是持续做个几年,或许我还是会再度寻求随心所欲安睡在大地上的日子吧。
我期待有崭新的气息吹进单调的日子里,为此就得投身到“非日常”的世界去。对现在的我来说,所谓的非日常,就是定居在一个地方,开始工作,和在公司上班的人放假出去旅行正好相反。
我又轻快地踩下踏板前进。
“那么,从明天起就拜托你了。”
离开那间店后,下一步我打开免费刊物
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的租屋栏,找到一个月二百英镑(约四万日元)的房间。和房东见过面,当场签约,这么一来,终于可以学着过“社会生活”了。
伦敦除了物价高之外,其实是个非常适宜居住的地方,其中最棒的是酒馆。英国有很多菜色让我质疑当地人的味觉,唯有啤酒的美味非同小可,浓醇而芳香。在酒馆古色古香的气氛中畅饮啤酒,更让我觉得“真是奢侈的时光哪”。我每晚都会上酒馆,在那儿结交朋友,朋友又介绍别的朋友,成了一个小圈子。有趣的是,在巴黎怎么找都找不到工作,到了伦敦一试就大功告成,仿佛也在暗示我,我会在伦敦遇上各式各样不可思议的缘分。
征求店员,个性活泼开朗者……
“工作许可证啊99lib.net!”
离开日本已经两年半了。
季节缓缓流逝。这一带纬度很高,白昼一天天变长的感觉很明显,冬天快要结束了。
我把行李堆上自行车,在其他员工和朋友的目送下骑车上路,却吓得冷汗直流:车子有这么重吗?大家看到我摇摇晃晃的模样,都笑了。骑到郊外,一片原野绵延在眼前,初夏的嫩绿新叶在我眼中看来更加鲜艳动人了。
一般人吃的盒饭竟然得花这么多工夫,在日本根本找不到吧。或许我说的有点极端,说不定在外国买的日本盒饭,比在日本买的更接近手工风味呢!真是奇妙。
我打算在巴黎找工作。因为喜欢画图,住在这“艺术之都”比较适合吧,我没想太多就决定了。
要做炸虾,就得把虾子一只只剥壳,剔除肠泥,再裹上面衣。日式炸www•99lib.net鸡则要去骨,切成一口大小,用酱油和味醂浸渍。煎蛋卷得从制作高汤开始,混合蛋汁后,再一个个煎好卷起来,把形状弄漂亮。
“不行不行!”
曾几何时,旅途中的亢奋感早已消失得无影无踪,或许和冬天浑浊昏暗的气候有关吧。我茫然盯着黑暗的路面踩自行车,太阳下山就在森林里露营,隔天早上醒来折好帐篷,继续望着路面踩自行车,不断重复,旅程已经“日常化”了。
我还忍不住反问她,对方则一脸讶异地望着我。
“什么嘛,看来没两三下就能应征上了!”
我投宿在有点诡异的平民区,这里住着很多外国人。隔天立刻展开求职行动,先到贴有征人告示的日本餐厅投石问路,外国人可以尽快上工的,应该还是饮食业吧。我本来就喜欢厨房工作,学生时代也一直在鸡肉割烹店打工。九-九-藏-书-网
我打开电话簿从头翻找到尾,搜寻日本料理店,拿着地图一家接一家问,努力了一个礼拜,拜访了三十多家餐厅,结果都吃了闭门羹。
旅行者本来就不可能在巴黎拿到工作许可证,我一开始就打算要非法打工。
店长像赶苍蝇似地挥挥手,转头就走,态度未免也太干脆了吧,从见面到走人,应该还不到十秒钟。
面试时,一位日本女性彬彬有礼地接待我,问了我几个问题,然后说:
盒饭店的工作我也颇有兴趣,做出来的盒饭主要是供应量贩店。和我想象中不太一样,几乎所有菜肴都是从无到有,用手工制作。
三天后我来到伦敦九九藏书网,靠着别人给我的消息,我走向做日本人生意的书店,拿了份免费刊物看征人启事,然后拨电话给日本盒饭店。
或许是因为很难在伦敦找到专供营业用的日本食材。就算买得到,也绝对不敷成本。
“单子?”
半年后,我在签证到期的前一天启程离开。
每天早晨六点钟骑自行车上班,穿上围裙,一边听着伦敦的调频电台,一边做盒饭。傍晚工作结束,遥望着壮丽的街景,骑车回到自己的房间。
来到巴黎市中心,日本料理店接二连三现身。我在一家看来颇为高级的餐厅前停下自行车,门口贴着一张纸条:
“啊!那个?我没有耶。”
没想到下一家、再下一家的响应都一模一样。每位店长劈头第一句话,都是“单子呢?”
日本店长出现了,他盯着我,压低声音问:“单子呢?”
“咦?真的吗?”
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