第五章 亚洲——怀念的滋味
54 法拉菲(以色列)
目录
第一章 北美洲——酷寒中的柳橙
第一章 北美洲——酷寒中的柳橙
第二章 南美洲——世界尽头的大餐
第二章 南美洲——世界尽头的大餐
第二章 南美洲——世界尽头的大餐
第三章 欧洲——各国美食
第三章 欧洲——各国美食
第三章 欧洲——各国美食
第四章 非洲——羊肉的口感
第四章 非洲——羊肉的口感
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第五章 亚洲——怀念的滋味
第五章 亚洲——怀念的滋味
54 法拉菲(以色列)
第五章 亚洲——怀念的滋味
第五章 亚洲——怀念的滋味
第五章 亚洲——怀念的滋味
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逛完那里,走了一会就来到犹太区,气氛突然一变,安静得让人发毛。房子很气派。感觉犹太区就像高级住宅区,巴勒斯坦区则是平民区。
走在狭小的石板路上,心情渐渐清爽,沉滞在脑海和体内的杂质也慢慢消失,感觉就像漫步在森林中,这果然是“圣地”共有的气氛哪!无论宗教为何,人们的信仰和祈祷融入空间中,造就这澄澈洁净的气氛。想着想着,我陶醉在深邃的寂静中。
“没有行人”,这一点也让人觉得不可思www•99lib.net议,大家都跑到哪去了?我睁大眼睛东张西望,有个意外的发现:竟然有卖法拉菲的小店!
继续由埃及北上,折返约旦,由该国往西,朝以色列前进。
事后我才知道,法拉菲对以色列人(犹太人)来说也是非常普遍的点心,同时也是具有代表性的“以色列料理”。之前我已走遍阿拉伯国家,当然完全无法想象这一点。
文化本就会相互影响,不同民族喜欢吃同样的餐点也并不稀奇。几世纪以来九_九_藏_书_网,巴勒斯坦人和以色列人都住在同一地区,法拉菲会在两民族间流传,也没什么好讶异的。
我推着自行车,穿过城门,挤开人群,踏进巴勒斯坦人的居住区。没多久,路上的行人就稀落起来,变得静悄悄的。
略带粉红色的石墙环绕城区,巨大的金色圆顶浮现在石墙上,那就是巴勒斯坦地标“圆顶清真寺”了。在清真寺旁还有座基督教教堂。
我住进巴勒斯坦区的廉价旅社,放下行李,到城里散步。
只是,藏书网想到目前民族间的对立已经陷入僵局,他们却吃着相同的东西,也同样觉得好吃,还是给我温馨之感。忍不住在心中描绘出大家围坐同一张餐桌,一起用餐,愉快对话的画面。
旧城区入口是一道古意盎然的巨大城门,城门上方建得像座监视台,有两个头戴钢盔的以色列士兵在上方监视出入的人群。
耶路撒冷是犹太教、基督教与伊斯兰教三教圣地,让当地的问题更形复杂。城内明确划分为几个区域,不同民族互不相,各自居住在所属地区。99lib.net
这种氛围在耶路撒冷更是浓厚。但在这庄严的空间里,每个角落却都设置了现代化的监视摄影机,极为突兀。
远远望见耶路撒冷旧城区时,我有种异样的感触,好像唯独那里是真空地带,周遭的喧嚣都被隔绝在外。
法拉菲是中东常见的食品之一。
市场充满了99lib•net活力,到处都有卖法拉菲。巴勒斯坦人也是阿拉伯民族,看来,他们平常也吃这种简单的三明治。
街道上到处都看得到专卖店,在店头现炸法拉菲做成三明治卖,就像阿拉伯人的快餐。从叙利亚、约旦和埃及一路南下,我几乎每天都吃这个。
外表和口味都像可乐饼,是把鹰嘴豆和蚕豆压成豆泥后油炸而成的,口感爽脆,一口咬下,松松软软的,极为好吃。法拉菲通常和蔬菜一起吃,夹或卷进薄饼里,这种“三明治”很便宜,一个只需大约十到二十日元。
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