第五章 亚洲——怀念的滋味
50 填饭(土耳其)
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第一章 北美洲——酷寒中的柳橙
第一章 北美洲——酷寒中的柳橙
第二章 南美洲——世界尽头的大餐
第二章 南美洲——世界尽头的大餐
第二章 南美洲——世界尽头的大餐
第三章 欧洲——各国美食
第三章 欧洲——各国美食
第三章 欧洲——各国美食
第四章 非洲——羊肉的口感
第四章 非洲——羊肉的口感
第四章 非洲——羊肉的口感
第五章 亚洲——怀念的滋味
50 填饭(土耳其)
第五章 亚洲——怀念的滋味
第五章 亚洲——怀念的滋味
第五章 亚洲——怀念的滋味
第五章 亚洲——怀念的滋味
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我回答是,他笑也不笑,招招手示意我进屋去。
土耳其茶是加方糖的原味红茶,装在葫芦般两头宽中间窄的小玻璃杯里。
起居室里有个高中生年纪的少年,以及像是他父亲的人,两人盘腿坐着,正在啜饮红茶。
不管到哪个国家,对方刚开始都会先问:“中国人?”只有土耳其乡下不一样。要是回答他们:
“Evet.(是的。)”对方就会过来握手,说些“日本人都是好人啊”之类的话。看他们脸上的笑容,就会知道这话不是社交辞令,对方是真心这么认为。土耳其人以“亲日藏书网”闻名,在乡下,这种风气更是浓厚。
身为和歌山人,我是有几分与有荣焉,却不曾听人提起这百年前的往事,反而经常听到一九九九年土耳其大地震时,日本跨海投入大量人力、物力,积极进行救援。意外的是许多土耳其人都晓得这事。
“dolma”是“填充物”的意思,也是土耳其名菜。我学大家拿起一个,大口咬下,里头填有微辣的番茄味米饭,米粒颗颗分明,口感相当不错,和青椒味道也很般配。总觉得这口味好熟悉,不,不只是填饭,脱掉鞋子盘坐在99lib•net地上,和大家围着共享同一盘菜,这种吃法真让人怀念啊!
我不客气地享用对方招待的食物,他们都会问:
不断有人进来拜访,这里似乎门庭若市。众人和这家人握手打招呼,一起喝茶,闲聊个二三十分钟,又出去了。老爷爷向他们介绍我是“Japonum”,大家跟我说话时眼神都很沉静。没人懂英文,我只能用零星的土耳其话和手势回答,一定牛头不对马嘴,但他们还是一直微笑以对。
她毫不犹豫地答应了。我正在寻觅适合扎营的地方,有位个子矮小的爷爷过九-九-藏-书-网来问我:“Japonum?”
聊着聊着,晚餐上桌了,大家一起围着吃。直径约一米的圆形大托盘上有五个小圆碟,里头装着类似炖绞肉的东西、奶酪、水煮蛋、番茄和青椒填饭。
前往安卡拉途中,我看到日本政府支持建造的临时住宅群。广大空地上挤满许多预制房屋,走进附近的茶馆,当地的老伯大叔都围上来,请我喝茶吃碎肉派,异口同声称赞日本的救援行动。
夜色已深,老妈妈带我到另一个房间去。沙发靠背已经放下来变成床铺,上头铺着干爽洁净的白色床单,看来
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像刚洗好的。老妈妈伸手拍了拍床单,一双大眼睛对着我直笑,是要我睡在上头吧?我低下头,不断说着:
“Japonum?(日本人?)”
“Teşekkür ederim!(谢谢!)”
每天都会有当地人请我喝这种茶。不只如此,还有人请我吃面包,甚至还会招待我吃饭。不管在茶馆、民宅或加油站,到处有人主动搭话,我百思不解,到底怎么回事?
“可以让我在空地一角露营吗?”
几天后,某座村子外头有一户农家,我用手势问院子里的婆婆:
来到玄关,我和他一样脱99lib•net下鞋子,光脚走进去,脚底感受到地毯柔软的触感,觉得很安适。这似乎是我旅程中第一次光脚走在别人家里。
大家都静静入睡了,周遭静得像在森林深处,我在黑暗中独自睁大眼睛,望着天花板。和“亲日”的人在一起,我也变成“亲土耳其”了。床单飘出一股肥皂香,我心想:心怀善意互相亲近,不是很简单吗?
这似乎和一八九〇年的“艾尔特露”(Erturul Firkateyni)号事件有关。土耳其军舰在和歌山县的串本海域发生船难,据说当时为了救助遇难的官兵,串本大岛出动了全村居民。
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